青瓜,又称黄瓜,是许多人喜爱的一种食品。青瓜吃法有很多种,既可以炒吃,也可以生吃。而且生吃青瓜,还能极大限度地获取青瓜的营养,对人体也有很多益处。接下来我们来了解一下新鲜蔬菜配送青瓜的功效与作用是什么。
一、青瓜含有丙醇二酸,可以抑制糖类转化为脂肪,所以可以减肥,多吃青瓜。青瓜中的纤细纤维素可促进肠胃蠕动,促进腐败物质的排泄,降低胆固醇,增强体质。
二、青瓜含维生素B1,有益于脑、神经系统功能的提高,安神定志,治疗失眠。
三、青瓜中所含的葡萄糖甙、甘露醇、果糖、木糖等一般不参与糖代谢,因此糖尿病人食用青瓜后,不仅血糖不会升高,而且还能降低血糖,因此糖尿病人可以经常食用青瓜。此外,青瓜中所含的纤维素,既可加快肠道排泄,又有降低血液中胆固醇的作用。所以,高胆固醇和动脉硬化患者,常吃青瓜有很大好处。
四、青瓜中所含的丙醇二酸,能抑制糖类物质转化为脂肪。另外,青瓜中的纤维素还具有促进内脏清除腐蚀性物质,降低胆固醇,增强体质等作用。
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